Dobri medenjaki tete Jelke

urednik (rakms) on Nov 18 2016

• 15 dag ržene moke             .
• 15 dag mehke moke                      
• 20 dag ostre moke             
• 3 jajca
• 1 velika žlica olja                
• 1 skodelica močne črne kave (instant kava)
• 2 veliki žlici marelične marmelade
• 1 žlička sode bikarbone
• ½ pecilnega praška
• 6 žlic vročega medu
• 8 dag sladkorja
• mleta nageljnova žbica, cimet

Stepem jajca in sladkor, dodam (postopoma) vroč med. Ko je masa penasta, dodam olje, kavo, marmelado in začimbe. Moko presejem skupaj s sodo in pecilnim praškom in jo dodam zgoraj pripravljeni masi.  Čez noč naj »počiva«. Oblikujem kroglice in jih polagam na namazan pekač ter pečem na zmerni temperaturi. Lahko jih uživamo  takoj, ker so mehki.

Nasvet: Če medenjake uživajo otroci,  črno kavo nadomestimo z žitno kavo. 

Back