1 srednje veliko jabolko
½ limone
20 dag manj mastne skute
5 dag hrena
sol, poper
Jabolko na drobno nastrgamo in takoj pokapljamo z limoninim sokom. Tako ostane lepe bele barve, popestrimo pa tudi aromo. Skuto pretlačimo in dodamo jabolku. Solimo in popramo. Na koncu primešamo še nariban hren.