Skuša v foliji z zelenjavo

Administrator (admin) on Apr 04 2016

• 4 skuše po 20 dag
• 10 dag korenja
• 10 dag krompirja
• 10 dag bučk ali blitve
• Sol, poper, lovor, rožmarin, luštrek, limonin sok

Ribe očistimo, posolimo, popopramo in pokapljamo z limoninim sokom. Folijo za peko premažemo z oljem, nanjo položimo zelenjavo (korenje poparimo, blanširamo), posolimo, na zelenjavo damo skušo in jo pokrijemo z zelenjavo. Zavijemo v folijo. Pečemo pokrito v ponvi ali na žaru, lahko tudi v pečici. Ponudimo v foliji.

(iz knjižice »Prehranjujmo se zdravo«, avtorice prim. mag. Branislave Belović, dr. med.)

Back