Pomursko društvo za boj proti raku
recepti
Skutni namaz s hrenom in jabolkom
1 srednje veliko jabolko
½ limone
20 dag manj mastne skute
5 dag hrena
sol, poper
Dobri medenjaki tete Jelke
- 15 dag ržene moke .
- 15 dag mehke moke
- 20 dag ostre moke
- 3 jajca
- 1 velika žlica olja
- 1 skodelica močne črne kave (instant kava)
- 2 veliki žlici marelične marmelade
- 1 žlička sode bikarbone
- ½ pecilnega praška
- 6 žlic vročega medu
- 8 dag sladkorja
- mleta nageljnova žbica, cimet
Ajdovi rezanci s koruzo in piščančjim mesom
- 40 polnovrednih testenin
- 25 dag mlete piščančje ali puranjih prsi
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebula
- 3 stroka česna
- 15 dag kuhane koruze
- 1 rdeča paprika
- 3 žlice sesekljanega drobnjaka
- sveže mlet poper
- sol
Kremna juha s cvetačo
- 30 dag cvetače
- 30 dag brokolija
- 1 večji krompir
- 3 dl mleka
- Muškatni oreh, poper
- Svež koper ali peteršilj
Enolončnica z govedino in zelenjavo
- 50 dag govedine
- 2 večja korenčka
- 10 dag pora
- 15 dag zelene
- 20 dag graha (lahko zamrznjen)
- 20 dag šampinjonov
- 1 čebula
- 1 žlica olja
- 2 brinovi jagodi, 4 zrna popra, 2 zrni pimenta, 2 klinčka
- Sol
- Peteršilj
Skuša v foliji z zelenjavo
- 4 skuše po 20 dag
- 10 dag korenja
- 10 dag krompirja
- 10 dag bučk ali blitve
- Sol, poper, lovor, rožmarin, luštrek, limonin sok
Fina priloga
- 60 dag mladega krompirja
- 2 večja paradižnika
- 1 zelena paprika
- 10 dag črnih oliv
- 2 stroka česna
- 3 žlice olivnega olja
- Vejica svežega rožmarina (osmukana)
- Sol, sveže mleti poper
Spomladanska solata
- 1 zelena solata
- 10 dag rukole
- 10 dag motovilca
- 1 jogurtov kozarec kuhane koruze
- 2 žlici sončničnega olja
- Kis
- Sol
Krema s sadjem in skuto
- 40 dag skute
- 0,5 dl mleka
- 1 žlica sladkorja v prahu
- 2 večji banani
- 1 pomaranča
- 4 polovice breskev iz kompota